Benefícios da Salsa e Coentros
A Salsa e os Coentros são duas plantas indispensáveis em todas as cozinhas.
Têm uma grande variedade de benefícios e, por vezes confundem-se.
Benefícios da Salsa
Benefícios dos Coentros
Os Coentros são conhecidos pelos seus benefícios de desintoxicação de metais pesados, ele faz uma remoção dos metais pesados ??do corpo.
Os metais pesados estão ligados com muitos problemas graves de saúde, incluindo cancro, doenças do coração, a deterioração do cérebro, problemas emocionais, doença renal, doença pulmonar e ossos fracos. Os compostos químicos dos coentros ligam-se aos metais tóxicos para fazer com que saiam do corpo.
Os Coentros também têm uma ação benéfica sobre o sistema cardiovascular, sendo hipoglicemiantes, têm uma ação anti-diabética,
Contêm uma substância chamada quercetina que é antioxidante, ajudando assim a proteger as células contra o stress oxidativo causado pelos radicais livres (a principal causa do processo de envelhecimento).
Proteger-se contra os radicais livres com antioxidantes é a maneira mais eficaz de reduzir o desenvolvimento de doenças crônicas na vida adulta.
A atividade antioxidante dos coentros ajudam a proteger contra a maioria das doenças degenerativas, incluindo cancro, doenças cardíacas, diabetes, artrite, a degeneração macular, doença de Alzheimer e muitos mais.
Dicas:
1- Beba logo pela manhã um Sumo de Coentros com maça e cenoura, conseguindo assim uma boa fonte de Vitamina A, Vitamina B e vitamina C.
2- Faça Sopa de legumes com uma base de batata ou courgette, cenoura, cebola e alho francês, e junte as folhas de coentros no final, não deixando cozer muito para aproveitar todos os seus nutrientes.
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